سوپ قارچ و خامه خانگی خوشمزه

8 ارديبهشت 1398
سوپ قارچ و خامه خانگی خوشمزه

یکی از سوپ های خوشمزه ای که در همه رستوران ها موجود است سوپ قارچ و خامه است.شاید فکر کنید که درست کردن این سوپ سخت است، اما ما امروز به شما آموزش سوپ قارچ و خامه خانگی خوشمزه را آموزش میدهیم.با بازی جواب همراه باشید:

مواد لازم برای سوپ قارچ و خامه:

خامه    یک سوم پیمانه

قارچ    سه پیمانه

نمک و فلفل    به مقدار لازم

کره    دوقاشق غذا خوری

پیاز خورد شده    یک پیمانه

سیر    دو حبه خورد شده

آب سبزیجات یا مرغ    چهار پیمانه

آرد    دو قاشق غذا خوری

طرز تهیه سوپ قارچ و خامه:

ابتدا کره را در قابلمه ریخته و روی شعله قرار میدهیم، سپس پیاز هارا اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم سپس سیر ها را اضافه میکنیم و تفت میدهیم.

بعد از اینکه رنگشان عوض شد قارچ هارا اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا کمی آبش گرفته شود.

دوقاشق آرد سفید را اضافه کرده و خوب هم میزنیم ، نمک و فلفل را نیز به میزان ذائقه خود اضافه کنید و آب مرغ یا اب سبزیجات را اضافه کنید و در ظرف را ببندیددر حدود 15 تا 20 دقیقه تا مواد غل بخورد و جا بیوفتد.

در اخر خامه را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ جا بیوفتد. سپس با گوشت کوب برقی مواد را له کنید و در ظرف سرو ریخته و با چند پر جعفری یا چند اسلاید قارچ ،سوپ را تزیین کنید و میل کنید.نوش جان