طرز تهیه شیرینی نخودچی

28 بهمن 1397
طرز تهیه شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی یکی از شیرینی های محبوب و خوشمزه است که از دیر باز یکی از شیرینی های مخصوص عید نوروز میباشد.

این شیرینی با روش ها و قالب های مختلف تهیه میشود ، امروز با شما هستیم با آموزش تهیه شیرینی نخودچی خوشمزه:

مواد لازم برای شیرینی نخودچی:

آرد نخودچی    250گرم

روغن جامد     125گرم

پودر قند     125گرم

پودر هل     1قاشق غذا خوری

خلال پسته      به مقدار لازم برای تزیین

آرد شیرینی پزی     5قاشق غذا خوری

طرز تهیه شیرینی نخودچی:

آرد نخودچی را الک کرده و سپس 5 قاشق آرد را برداشته و 5 قاشق غذا خوری آرد شیرینی پزی را به آن اضافه میکنیم.

سپس پودر قند و پودر هل را نیز اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. سپس روغن جامد را نیز اضافه کرده و به خوبی مخلوط میکنیم تا خمیر صاف و یکدست شود.

خمیر را به مدت 24 ساعت در دمای خانه قرار میدهیم تا استراحت کند. سپس خمیر را به کمک وردنه به قطر یک سانت باز میکنیم و با استفاده از قالب دلخواه قالب میزنیم و با خلال پسته تزیین میکنیم و در فر در دمای 160 درجه و به مدت 15 دقیقه میگزاریم تا بپزد. نوش جان