طرز پخت دو مدل کتلت مرغ خوشمزه

21 آذر 1397
طرز پخت دو مدل کتلت مرغ خوشمزه

خانوم های عزیز که از پختن کتلت گوشت خسته شدید و به دنبال طعم تازه ای هستید، ما به شما کتلت مرغ را پیشنهاد میدهیم. در این جا دو نوع دستور پخت این غذای خوشمزه ، کتلت مرغ را برای شما آورده ایم. با ما همراه باشید:

مواد لازم برای کتلت مرغ ، دستور پخت اول:

 سینه مرغ متوسط      1 عدد
 پیاز متوسط     2 عدد
سیب زمینی متوسط       3 عدد
 تخم مرغ      2 عدد
زعفران ساییده     نصف قاشق چایخوری
پودر سوخاری     یک فنجان
نمک و فلفل     به میزان لازم

طرز تهیه کتلت مرغ:

سیب زمینی ها را با مقداری اب روی شعله ملایم قرار میدهیم تا بپزد و تا گرم است آن را رنده یا چرخ میکنیم.

سینه مرغ را نیز همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، نمک و فلفل و زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود و پخته شود.

مرغ پخته شده را نیز چرخ کرده و پیاز را هم رنده می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم.

کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن داغ  سرخ می کنیم تا هر دو طرف ان برشته و پخته شود. میتوانید این غذا را میتوانید همراه با برنج یا نان میل کنید. نوش جان

مواد لازم برای کتلت مرغ ، دستور پخت دوم:

مرغ       2 عدد

سیب زمینی   1عدد

پیاز متوسط      1 عدد
تخم مرغ     1 عدد
نمک و فلفل سیاه     به مقدار لازم

زعفران آب کرده     به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت مرغ:

ابتدا مرغ ها را از استخوان سینه جدا کنید و چرخ کنید ، میتوانید از در میکسر هم استفاده کنید. یک عدد پیاز را هم چرخ کنید یا رنده کنید.

سیب زمینی را نیز چرخ کنید یا با رنده ریز رنده کنید.سپس با هم مخلوط کنید نمک و فلفل و زعفران و یک عدد تخم مرغ را اضافه کنید خوب ورز بدهید. وقتی ورز دادید داخل ماهیتابه با روغن داغ روی حرارت متوسط سرخ کنید تا مغز پخت و برشته شود.

سپس با استفاده از گوجه خیار شور و لیمو ترش و سس میل کنید. این کتلت خوشمزه را میتوان با نان یا برج نوش جان کنید.