ژله انار شکم پر ویژه شب یلدا

19 آذر 1397
ژله انار شکم پر ویژه شب یلدا

ژله ی انار یک ایده جالب برای شب یلدا است و در اینجا آموزش یک ژله شکم پر را برای شما عزیزان اورده ایم

مواد لازم برای ژله انار:

دو بسته پودر ژله انار یا البالو یا توت فرنگی

یک بسته پودر ژله الوورا

دو لیوان شیر

یک عدد انار دون شده

رنگ خوراکی قرمز

طرز تهیه ژله انار:

ابتدا دو بسته پودر ژله قرمز را با حدود دو لیوان اب جوش روی بخار کتری کاملا حل میکنیم و سپس میگذاریم که در دمای محیط کاملا خنک بشود.بعد از خنک شدن نصف تا 2/3 لیوان شیر که به دمای محیط رسیده به ان اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شود در اینجا برای رنگ بهتر از چند قطره رنگ قرمز خوراکی نیز استفاده میکنیم.یک کاسه ی بزرگ یا یک قالب ژله ی گرده بدون طرح را با کمک یک قلمو چرب میکنیم و سپس مقداری از ژله را به اندازه ی یکو نیم سانت ارتفاع  در ظرف ریخته و در یخچال قرار میدهیم.حدودا بعد از یک ربع که ژله مقداری گرفت از یک کاسه ی کوچیک تر استفاده میکنیم و پشت ان را چرب میکنیم و داخل ان را پر از قطعات یخ میکنیم و ارام وسط زله ی بسته شده قرار میدهیم که تکان نخورد و سپس فاصله ی بین دو کاسه را با همان ژله قرمز پر میکنیم و دوباره درون یخچال قرار میدهیم تا ببندد.

وقتی مطمئن شدیم که ژله کاملا بسته ظرف را از یخچال بیرون میاوریم و یخ ها را از کاسه ی کوچک خالی میکنیم و بجای ان اب داغ میریزیم برای چند ثانیه، در حدی که کاسه از ژله جدا شود و کاسه را برمیداریم.

سپس در ظرفی دیگر یک بسته ژله ی الوورا را در نصف لیوان اب جوش بن ماری میکنیم و اجازه میدهیم خنک شود سپس با یک لیوان شیر مخلوط میکنیم

وقتی کاسه کوچک را از ژله قرمز جارج کردیم درون حفره ی ایجاد شده را دانه ی انار ریخته و ژله ی الوورایی که اماده کردیم را درون ان میریزیم و دوباره درون یخچال قرار میدهیم تا ببندد، بعد از اینکه ژله کاملا بست انرا داخل بشقاب مورد نظر بر میگردانیم و روی ان میتوانیم از برش سر انار برای تزیین استفاده کنیم و بعد برش بزنیم، نوش جان